يشدد خبراء التغذية على أن النصيحة الرئيسية التي يمكن توجيهها للملايين من المسلمين الذين بدأوا صيام شهر رمضان هي الاعتدال عند الإفطار كل ليلة.
ونسبت شبكة «صوت أمريكا» إلى خبراء التغذية بعض النصائح التي ينبغي على المسلمين اتباعها للحفاظ على صحتهم خلال ساعات الصيام الطويلة، خصوصاً مع تزامن شهر رمضان هذا العام مع الانقلاب الصيفي، وهي الفترة التي تشهد أطول نهار وأقصر ليل خلال العام.
ويحدث ذلك التزامن مرة كل 30 عامًا تقريبًا، حيث إن السنة القمرية أقل من السنة الشمسية بـ11 يومًا، وهو ما يعني أن فترة الصيام قد تمتد لنحو 19 ساعة في نصف العالم الشمالي.
لذلك، قدم خبراء التغذية مجموعة من الإرشادات تهدف إلى الحفاظ على رشاقتك ونشاطك خلال شهر رمضان.
لا تتناول الكثير من الطعام بعد المغرب!
يحذر الدكتور رزين مهروف، خبير التغذية في جامعة أكسفورد، من الإفراط في تناول الطعام خلال ساعات الليل، مؤكدًا أن الهدف الأساسي لرمضان هو ضبط النفس والامتناع عن أي ملذات.
وأضاف أن وجبة السحور ينبغي أن تشمل الأطعمة التي من شأنها توفير الطاقة لأكثر عدد من الساعات، ومن ضمنها الكربوهيدرات.
وأكد أن وجبة السحور يجب أن تكون خفيفة وتتضمن الأغذية بطئية الهضم، مثل الخبز العربي والسلطة والحبوب (خصوصاً الشوفان) والخبز المحمص، بحيث يكون لديك مخزون كبير من الطاقة قبل صوم اليوم التالي.
وتقدم العديد من المواقع على الإنترنت حميات مخصصة للمسلمين المواظبين على صوم شهر رمضان، ولكن تشير معظمها إلى ضرورة تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر، وكذلك الأطعمة المقلية.
احصل دائماً على قسط كاف من النوم والماء
تؤكد خبيرة التغذية لافلي راغانث أن الحصول على قسط كاف من النوم والماء هو سر الحفاظ على صحة جيدة خلال شهر رمضان.
وتقول راغانث إن الاستيقاظ من أجل السحور يصبح أمرًا صعبًا في رمضان، وذلك بسبب تداخل هضم الجسم للأطعمة المقلية مع دورة النوم الطبيعية للصائم، مشيرة إلى أن الجسم يحتاج إلى بذل المزيد من الجهد لحرق الدهون، وهي عملية تستغرق الكثير من الوقت.
وتابعت خبيرة التغذية بالقول إن شرب الكثير من الماء لا يمنع جفاف الجسم فحسب، بل وأيضاً حدوث أي انتفاخات في المعدة.
